Hongaarse Goulash uit de Dutch Oven
Chefkok Inamood | 10 april 2021
Recept printenKies zelf de gewenste leverdag
Leveringen werkdagen tussen 17.00 en 22.00 op zaterdag tussen 08.00 en 18.00
Gratis thuisbezorgd vanaf €100,-
Hongaarse Goulash met varkensvlees en paprika, lekker buiten gekookt boven vuur. Je kunt dit heerlijke gerecht natuurlijk ook bereiden in de BBQ of binnen op het fornuis. Deze Hongaarse stoofschotel maak je in een Dutch Oven wanneer je gebruik maakt van vuur of de BBQ. Het is een eenvoudig gerecht wat alleen tijd kost door het stoven.
In ieder land wordt een stoofpot als deze beschouwd als Goulash maar op z’n Hongaars betekent het soep en is het geen stoofgerecht. Wat wij Goulash noemen heet in Hongarije Pörkölt. Hongarije is een groot land in vergelijking bij Nederland en in elke hoek van het land is de Pörkölt anders. Ik maakte deze met boston butt maar het wordt ook gemaakt met rundvlees en zelfs met vis. Het idee van een recept is natuurlijk dat je het identiek maakt of dat je het gebruikt als inspiratie. Dit is dan ook onze versie van Goulash :).
Dit gerecht kun je natuurlijk ook bereiden in de barbecue gezien diverse barbecues een optie hebben voor de Dutch Oven. Of je het nu maakt in de barbecue of boven vuur, de bereiding blijft dus hetzelfde.
Serveer de Hongaarse Goulash, bijvoorbeeld lekker met rijst.
Tip: Hou je van pittig voeg dan 1 rode peper toe aan dit recept. Je kunt de rijst ook vervangen door gekookte aardappelen en het wordt pas echt genieten met een speciaalbier of een mooi glas rode wijn zoals een Cabernet Sauvignon.
Verbreed je smakenpalet en probeer ook deze recepten eens.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Als je kiest voor een leverdag doordeweeks, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling op zaterdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór vrijdag 11.00 uur.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Op zaterdag worden ze bezorgd door Chill Bill, tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.
Wanneer je bij ons bestelt, kun je zelf de gewenste leverdag aangeven. Als je kiest voor een leverdag doordeweeks, dan kan dat vaak nog tot 22.00 uur voor levering de dag erna. Wil je je bestelling op zaterdag ontvangen? Zorg dan dat je deze plaatst vóór vrijdag 11.00 uur.
Onze producten worden op doordeweekse dagen ’s avonds bezorgd door Trunkrs, tussen 17.00 en 22.00 uur. Op zaterdag worden ze bezorgd door Chill Bill, tussen 08.00 en 18.00 uur. Van beide bezorgdiensten ontvang je op de dag van levering track & trace-informatie met betrekking tot je bestelling.