Terug

Ossenhaas heel | Uruguay

(1)
Schrijf ook een beoordeling

Ossenhaas heel | Uruguay

(1)
Schrijf ook een beoordeling

€52 p/kgVanaf 1000 - 1200 gram

Niet op voorraad

Het meest malse deel van een rund van grasgevoerde runderen uit Uruguay

Dit product is momenteel niet op voorraad.

Voor 22:00 uur besteld, de volgende avond thuis geleverd

Bezorging
  • Gratis thuisbezorgd

    Bestellingen vanaf €75,- in Nederland

  • Topkwaliteit vlees

    Uit eigen vleesgroothandel

  • Vers ingevroren

    Smaak & kwaliteitsgarantie

  • Kies zelf je leverdag

    Tussen 17 en 22 uur bezorgd

Verdere informatie

Het meest malse deel van een rund is de ossenhaas. Onze hele ossenhaas is afkomstig van grasgevoerde runderen uit Uruguay. De smaak van een goede ossenhaas is onmiskenbaar, en wanneer deze afkomstig is uit Uruguay, waar het vee vrij heeft kunnen grazen op uitgestrekte groene weides, wordt de culinaire ervaring naar een hoger niveau getild. Uruguay staat bekend om zijn grasgevoerde rundvlees van hoge kwaliteit, en de ossenhaas is een waar pronkstuk binnen dit assortiment.

De keuze voor grasvoeding in plaats van graanvoeding heeft een significante invloed op de smaak en textuur van het vlees. Het voedsel dat het vee eet, heeft een directe invloed op de samenstelling van het vlees, en grasgevoerd vee ontwikkelt een subtielere, natuurlijkere smaak die velen verkiezen boven het intensievere karakter van graangevoerd vlees. Het vlees van een grasgevoerde rund heeft doorgaans een diepere, rijkere smaak en een sappige malsheid die het resultaat is van het langzame opbouwen van spierweefsel tijdens het grazen.

Je hoeft de ossenhaas alleen nog schoon te maken en op te delen in delen die je zelf wenst. Je verwijderd de grote zeen en overtollig vet en verwijderd de kophaas en de punt. Het middelste deel kun je in zijn geheel bereiden of portioneren in tournedos. De kophaas kun je opbinden met slagerstouw en in zijn geheel bereiden. Van de punt snijd je ossenhaaspuntjes die ideaal zijn voor spiesen of om te gebruiken in een heerlijk wokgerecht.

Wil je weten hoe je een hele ossenhaas schoonmaakt en portioneert? Lees dan ons artikel “hele ossenhaas snijden“.

 

Productgegevens

Productomschrijving

Rundvlees, diepvries

Ingrediënten

100% rundvlees

Allergenen

Nee

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 489kJ/116kcal, Vetten 2,3g waarvan verzadigde vetzuren 0,9g, Koolhydraten 0g waarvan suikers 0g, Eiwitten 23,7g, Zout 0,13g

Bewaren

Bewaartemperatuur max. -18°C. Na ontdooiing niet opnieuw invriezen. Na ontdooiing gekoeld bewaren bij max. 7°C en binnen 24 uur consumeren.

Bereiden

Product door en door verhitten

Kies je gewenste gewicht

1000 – 1200 gram, 1200 – 1400 gram

Dit vonden anderen van dit product

Schrijf ook een beoordeling

Je Ossenhaas heel | Uruguay eenvoudig besteld & geleverd

Bedrukte portioneerfolie

Zorgvuldig verpakt

Bedrukte portioneerfolie van INAMOOD en 100% recyclebaar plastic (mono-materiaal). Nieuw binnen de Nederlandse markt.

Recyclebare verpakking

Uniek in Nederland

Omverpakking per kilo (pouch) 100% recyclebaar plastic (mono-materiaal). Scheiden is eenvoudig door de Off-Black zwarte zakken.

Verzenddoos

Innoverende isolatie koelbox

Verzenddoos van karton en 100% recyclebaar. Opgebouwd uit golfkarton en honingraadplaten en dat maak het een innoverende isolatie koelbox,