Kalfsentrecote

Kalfsentrecote is afkomstig van jonge runderen. De dieren zijn maximaal een jaar oud. Dit vlees, dat gesneden wordt van de dunne lende, heeft een bijzonder fijne structuur en is extra mals. Kalfsentrecote bevat slechts zeer weinig vet en is rijk aan verschillende belangrijke voedingsstoffen. Het product is op diverse manieren te bereiden en eigenlijk smaakt het altijd goed. Je kiest het liefst voor kalfsentrecote bakken? Of zet je op een mooie zomerdag toch liever de barbecue aan om dit vlees te bereiden? Gebruik dan dezelfde manier van bereiding als dat je zou doen bij een biefstukje.

Kalfsentrecote bakken

Dit vlees is voorzien van een klein randje vet aan de buitenkant. Ga je de kalfsentrecote bakken, houd daar dan rekening mee. Bak het vlees eerst op deze vetrand en vervolgens aan beide kanten. Je kunt het op dezelfde manier als biefstuk bereiden in de koekenpan. Strooi het zout al voor het bakken op de entrecote. Doe dit kort van te voren, zodat er geen vochtverlies op kan treden. Wil je een perfect stukje vlees serveren, verhit dan eerst de pan door en door. Kies het liefst voor een pan met een vrij dikke bodem. Warm de boter op en leg de entrecote pas in de pan als al het schuim weg is. Ongeveer 5 minuten bakken is voldoende.

Kalfsentrecote prijs

Je hebt nu vast en zeker een antwoord op de vraag wat is kalfsentrecote. Ook kun je aan de slag met de bereiding van de kalfsentrecote. Nu ben je nog benieuwd naar de kalfsentrecote prijs? Kies bij het bestellen van dit vlees wel voor een echte slager. Bij Inamood profiteer je van een goede kwaliteit en als het gaat om de kalfsentrecote prijs, betaal je bij ons nooit te veel.